Av hjärtat önskar jag er alla bloggläsare en härlig julhelg! En riktigt blommig gran bjuder jag på. Inte min, för trots att det är ovanligt varmt vid jul i år har jag inga blommande pioner, ha, ha! Jag har lånat bilden från Peony Shop, varifrån vi köper in de allra finaste pionrötter även inför nästa år. En fejkgran, visst, antingen konstgjorda pionblommor eller så är bilden photoshoppad. Men vid jul kan det vara kul med lite bus. Och pioner kan det aldrig bli för mycket av! Hade jag sagt det förut? Ja, just, är man piongalning så….
Luktpionen ’Angel Cheeks’ passar in i jul, jag tänker på änglarna som sjöng om fred på jorden och ett nyfött barn. Så oerhört vacker. Den och många andra finns i pionsortimentet du får välja ur hos BillaBlom. Priser från 50kr och uppåt. På nyåret kommer jag att sammanställa listan. Redan nu kan du förstås önska dig pioner i julklapp, eller en slant att köpa för!
Grönkål och svartkål, som jag föredrar, är en så nyttig grönsak. Jag har fortfarande kvar i trädgårdslandet. Fantastiskt att jag kan plocka färska grönsaker ännu! Jag odlar alltid svartkål, för att den är så snygg och god. dekorativ i rabatter också. Mina bästa recept får du här. Använd grönkål eller svartkål.
Grönkålsallad med granatäpple, fetaost och saffransvinägrett
Massor med godsaker i denna sallad! Starka smaker som matchar grönkålens styrka.
Grönkålssallad de luxe
100 g skuren grönkål 1/2 granatäpple, kärnorna 75 g fetaost, smulad 1 näve hackade valnötter
Vinägrett: 1/4 påse saffran 1/2 msk vatten 1/2 msk honung 1/2 vitvinsvinäger 1/2 rapsolja salt och peppar
Koka upp vatten, honung och vinäger. Vispa ner saffran tills allt blandas. Vispa sedan in oljan och kryddorna.
Lägg grönkålen på ett fint fat och strö över granatäppelkärnorna, fetaosten och valnötterna. Häll över vinägretten. Fest!
Grönkålschips med kryddning
Grönkålschips gör jag avmin svartkål, men jag har min egen kryddning som balanserar den ganska starka smaken. Jag gillar den här kryddan på popcorn, men bättre att ha den till dessa nyttiga chips.
Grönkålschips 200 grader i ca 10 minuter
Riv grönkålen i bitar och kasta grova nerver. Lägg på plåt med bakplåtspapper, häll på lite olivolja och massera in den.
Sätt in i ugnen men håll koll så det inte bränns. Ta ut ur ugnen och häll på popcornkrydda, jag använder Garant Sourcream&Onion.
Går åt i ett nafs!
Mitt recept på grönkålspaj med LCHF-botten är ett av mina allra bästa pajrecept. Går utmärkt att göra även på fryst grönkål/svartkål. HÄR hittar du receptet.
Så nu har du 3 idéer för att göra julen lite mer nyttig med grönkål!
I skogen och trädgården hittar jag mycket material att dekorera med. I år valde jag juldekorationer i färgerna grönt, vitt och brunt – sådant som man inte tröttnar på och som står sig till långt efter jul. Denna varma höst och vinter har det inglasade uterummet fått en förlängd säsong. Vi har inte mycket kyla här i norr ens, så med lite tillskottsvärme kan vi fortfarande nyttja uterummet. Filtar och fårskinn är mysigt och den som har infravärme får skön strålningsvärme. Hos Testson kan du hitta information om infravärmare. Och här av mig får du många tips på vad du kan hitta på med inplockat material.
På min skogsrunda hittade jag en liten gran som jag grävde upp med rötterna. När jag spolat av rötterna satte jag den i en fin glasburk med vatten. Rötterna är ju också dekorativa och granen barrar inte förstås! Den som inte har egen skog att hämta i, kan köpa en minigran eller kanske hitta längs en vägkant. Men fråga alltid om du tar på annans mark.
Mossa kan man göra mycket fint av. En skål med vita hyacinter fick ett täcke av mossa, men jag vill att lökarna ska synas, de är också dekorativa. Den moderna skålen passade inte in i naturstilen så jag limmade fast ett juteband – sådant jag binder upp träd med och drog runt ett grovt snöre. Limpistolen är räddningen många gånger! Jag dukade upp med vit gardin på dynlådan och ett fat med julens småkakor och saftiga saffransbullar hör förstås också myset till! HÄR finns receptet på de goda bullarna!
Fina svenska Ingrid Marie-äpplen i en gammal korg med mossa och enris blir en härlig ätlig dekoration. De rostade salta mandlarna på fatet är nyttigt julgodis som är enkelt att göra. Recept HÄR.
Och det går fort att linda fast mossa runt en halmkrans eller som här, ett halmhjärta. Använd grön eller svart spoltråd (metall), men har du inte det går det också med vanlig sytråd. Fusksnön har jag fäst med vanlig hårspray. Billigare än limspray.
En mossboll är lika enkel den. Materialet finns hemma, tidningspapper, plastpåse, tejp och sytråd. Se bilderna!
Krama ihop en boll av tidningspapper.
Stoppa bollen i en plastpåse och snurra runt tejp. Fäst sedan mossa med vanlig sytråd.
Rulla till sist på silvrig dekorationstråd om du vill.
Det mörknar tidigt och då ger många levande ljus och ljusslingor bästa julstämningen. På stora matbordet rymde jag mycket.
Ljuskransarna på bordet har jag gjort av klipp från trädgårdens sockertoppsgranar. Inte behöver man köpa mycket för att julpynta om man går till trädgården eller skogen!
Den stora kransen har jag bundit på en halmkrans. Kan användas som adventsljusstake men jag tänder gärna alla ljusen direkt. Sparsmakat pynt med vita pärlor på tråd och limmat dit fler små med limpistolen. Ljushållare finns att köpa, bara att trycka in dem i halmkransen, annars finns HÄR tips på hur du gör egna av kraftig ståltråd. Den här kransen tände jag när vi firade lucia utomhus med barn och barnbarn. Ljusen blev så mysigt rinniga!
Den lilla kransen är bunden på en stomme av oasis sec, den oasis som inte ska blötas. HÄR finns tips om det. Sockertoppsgran även här och istället för köpt fusksnö använde jag gamla ljusstumpar och rev på kökets rivjärn. Gratis och det finns redan hemma.
Julens dofter är också viktiga. Jag väljer gärna några blå hyacinter, fast de vita är fina. Men de blå doftar i särklass mest. I uterummet håller de sig också längre än inne. Som knoppiga är de som vackrast och som utslagna får man doften. Kyla tål de helt klart på våren om man planterat i rabatter, men då vänjer de sig successivt när de sticker upp ur jorden, så nu får man vara försiktig om det blir många minusgrader utomhus. Det går alltid att ta in dem över natten.
Hinner du inte binda kransar dagarna före jul, så kan du välja några andra av mina tips. I bildens bakgrund har jag tre hinkar med tallris och en ljusslinga i varje. Snabbt fixat, men man får tänka på elsäkerheten, speciellt om det kan komma in fukt. Har du gott om tid är den stora ljuskransen med ljushållare en uppskattad present! Går lika bra att göra med buxbom eller tjock mossa.
Jag önskar dig en riktig mysig jul. Även om många är isolerade kan vi mysa till det och behöver det desto mer!
