På Internationella Kvinnodagen vill jag fira mamma med en berättelse om en kvinna som levde hållbart och sparsamt, inget slit och släng, men väl slit…

Tänk på en kvinna som är viktig för dig! Då tänker du väl på din mamma! På Internationella kvinnodagen tänker jag på min mamma och allas våra mödrar som föddes under de första decennierna av 1900. Närodlat, hemgjort, återvinning och självhushållning var självklart för dem. Sådant som vi pratar om nu när vi kommit på att vi måste värna miljön. Min mamma diskade plastpåsar och återanvände. Blomjord köpte hon inte, utan blandade av sandjord från trädgården, förmultnade löv och brunnen kogödsel från “kasa” (gödselstacken). Eftersom det fanns jerseykor på det lilla torpet, som gav fet mjölk, blev det en del grädde. Överbliven grädde som blev sur bakade hon av. Ofta “brunkaka”, det var alltså mjuk pepparkaka. Kasta mat gör man väl inte! Har du något annat exempel på hur din mamma levde sparsamt?

Brunkaka bakades med surgrädde. Här serverad på mammas kakfat.

Hemgjord lingonsylt fanns i alla hem, det blir så gott med den i brunkakan! Numera vet man att lingon är så väldigt nyttiga. Ja, alla skogens bär, som man självklart på den tiden tog vara på. Inget slit och släng gällde heller – eller, slit var det, för att få mat på bordet. Utnötta kläder eller gamla gardiner blev till mattrasor och mamma skapade mattor i sina egna mönster. En nött tygbit var också bra som disktrasa eller till fönsterputsning. Mamma var en arbetsmyra som skötte korna och hushållet, men också förvärvsarbetade, vilket få av byarnas tanter gjorde då. Hon sydde för en skofabrik, hemnåtling. I kammarn satt hon med sin Singermaskin och sydde med full fräs. Mest blev det kängor till Försvaret.

I ett gammalt fotoalbum hittar jag mamma som sydde för skofabriken i Nordingrå. Självklart i egensydd klänning.

Som ung var hon piga på olika ställen, hon berättade om att hon hjälpte till med tunnbrödsbak bl. a. och när hon skulle komma hade de gjort en extra stor stöpa. Sedan började hon sy kläder till folk som hade råd. Hon bara tog sig för, sa hon. Självlärd kan man säga. Jag minns att hon gjorde mönstren själv, direkt på kundens kropp. Varje år till examen, sista dan före sommarlovet, sydde hon en ny klänning åt mig. Jag minns speciellt ett så fint tyg. Hon var driftig och beställde från grossist. “Skicke´efter”, som man sa. Jag minns inte själv, men min äldsta syster minns att mamma alltid höll på med klänningen sista kvällen. Jag känner igen det där – många järn i elden och jobbar gärna nära deadline….

Examensdag i klass 2 Näs skola. Jag står närmast fröken. Mönstret på min nya klänning var i turkosblått och cerise.

Korna hann hon också med att sköta. Hon behöll dem så länge det bara gick, även sedan hon blev ensam. Många var de som ville göra reportage om henne, hon var lite av ett original, och kunde ge svar på tal. Folk skvallrade som de brukar och någon tyckte att det var märkligt att hon tog färdtjänsten för att åka och titta på en ko inför inköpet. Hon svarade rappt, att kunde andra ta färdtjänst till Systemet, så kunde väl hon åka dit hon ville. Hon hade höga ideal och att supa eller röka var inget hon tyckte passade. Hon önskade att hon haft körkort, det tyckte hon var viktigt att ha, så hon betalade barnbarnens körkort. Nedan ett urklipp från en veckotidning från när hon var 82. Bara de allra sista åren av livet hade hon inga kor. Hon tyckte verkligen om dem och kallade dem sina vänner. Hon fick ischias på äldre dar och fick svårt med ett ben, men korna gav hon inte upp. Det gick ju att gå med rollatorn ut till lagårn! Hon sa: – Varför skulle jag kliva upp på morron om jag inte skulle ut till korna?

Mamma med sin kära kossor.

Mamma Matilda, kallad Tilda, blev gammal, drygt 90 år, och behövde de sista åren hjälp av hemtjänsten. När jag tryckte på att hon jobbat så hårt under sitt liv så hon inte skulle vara rädd att ta hjälp, menade hon på att det bara varit roligt att jobba. Tack vare hemtjänsten kunde hon bo hemma nästan ända till slutet. Men inte kan det ha varit så mysigt att ligga i sin säng sista tiden och vänta på hjälp, när hon inte kunde klara nåt själv. Bara någon dag innan hon gick bort hann vi ses fyra generationer. Hon var så trött men blev glad och piggnade till, även hennes humor vaknade, när hon sa till bebisens moder: – Har ni sett ut mågen?! (måg = svärson)

Fyra generationer någon dag innan mamma somnade in för gott. Den nyfödda bebisen fyller snart 15! Mamma var så glad att barnet fått hennes namn – nästan. Tilde.

Tänk vad många mammor som drivit detta samhälle framåt, fött upp ungar och brytt sig. Ja pappor också, men idag handlade det om kvinnornas betydelse.

Romantiska pioner – tåliga, långlivade, lättskötta och helt underbara i bukett!

Detta är ett betalt samarbete med reklam för DUTCH-BULBS.COM

En gammaldags perenn som är i ropet, är pionen, som man ofta hittar i gamla trädgårdar. Den överlever det mesta, kanske även trädgårdsmästaren, eftersom pioner kan bli hundra år!

´White Cap´ luktpion, japansk form, lång blomning, bästa doften

Numera finns pionerna i otaliga varianter, som jag ger några smakprov på här. Det är lätt bli bli köpgalen och börja samla på dem. Precis vad som hände mig när jag besökte en trädgård med 150 pioner. Då startade jag min samling, som fortfarande utökas. 13 st olika har jag redan beställt i år från DUTCH-BULBS.COM och fler ska det bli. Så det dröjer inte så länge förrän jag har 100-talet pioner. Det finns alltid plats för en ny pion!

´Coral Charm´ slår ut i mörk aprikos och bleknar till krämgult under utvecklingen. Snabbväxande.

Här kommer lite skötselråd för pionrötter.
Barrotade pioner kan man ofta köpa på webben, kolla denna länk Peonies DUTCH-BULBS.COM. Rötterna kommer alltså utan jord. Köper du dem på hösten är det bara att gräva ner dem enligt anvisning HÄR. Vid köp på våren kan man gräva ner direkt när jorden är tinad. Men bättre är att först plantera i stor kruka, vattna en aning och ställa krukan svalt, i källare eller garage, så hinner pionen skicka ut små sugrötter innan den ska planteras ut. Krukplanteringen brukar jag göra så fort jag får hem rötterna, gärna redan i mars. Pioner rotar sig bäst i sval jord och trivs med kyla. Just därför är de en perfekt perenn här i Norrland. Eftersom det är svalare här kan vårplantering funka, innan sommarvärmen slår till. Sommartid står pionen mest bara stilla. Så söderut skulle jag nog förespråka höstplantering. Själv brukar jag plantera mina nyinköpta pionrötter i rymliga krukor och ställa ut dem när värsta nattfrosterna är över. Fram till hösten får plantorna stå bakom en buske, så solen inte värmer på krukan. Ge måttligt med vatten eftersom pioner inte gillar att stå i vatten. För mig passar det perfekt att gräva ner pionerna först i september/oktober, eftersom det är så mycket annat som ska hinnas under våren. Och så får jag hela sommarn på mig för att bereda plats för alla nya, ha,ha!

´Bartzella´ Itohpion, 100-120 cm, rikblommande, lång blomning, guldmedalj.

En bra idé är att plocka bort knopparna första sommaren så att blommorna inte tar kraft från tillväxten. De kan få bli fina snittblommor istället. Vänta tills knopparna blivit tjocka och kronbladen kikar fram. Bästa tidpunkten är när knoppen känns som en marshmallow när man trycker på den. Snitta stjälken snett och sätt i ljummet vatten. Klipp korta stjälkar så det mesta av stjälkarna lämnas kvar. På detta sätt slipper plantan ödsla kraft på blommorna första sommarn. Och du får en härlig bukett inomhus!

Lycka är en pionbukett på matbordet!

En annan ide´ är att gräva ner de pionerna som är krukade, med själva krukan kvar. Då störs inte rötterna och när hösten kommer är bara att plocka upp dem, ta av krukan och gräva ner slutgiltigt. Men eftersom pioner är känsliga för att stå i vatten måste det vara väldränerat där man satt ner krukorna.

´First Arrival´ Itohpion, doftande, starka stjälkar, favorit hos många

Pioner gillar som sagt inte för mycket vatten, men de två första somrarna behöver de lite vatten ibland vid torka. Det gäller förstås både krukade och de som är nergrävda med eller utan kruka.

Hybridpion ´Red Charm´, jättestora mörkt rubinröda täta blommor.

När pionerna har etablerat sig kan de nästan glömmas bort. Men lite gödsel i form av benmjöl eller kogödsel gillar de och när hösten kommer ska de vissnade stjälkarna klippas bort. Det blir mer och mer blommor för varje år, så jag tror inte man kan glömma pioner, egentligen!

Till sommaren hoppas jag kunna ha trädgårdsvisning i bästa pionblomningssäsong.

Jättesemla av sockerkaka med läcker pistagefyllning.

Det är inte fettisdag än, men vi har tjuvstartat med en ny variant av semlor. Sockerkakan kan du baka med ditt vanliga recept och tillsätta kardemumma och den goda fyllningen. Eller prova receptet nedan.

Sockerkakssemla med pistagefyllning

Sockerkakssemla för många 200 grader ca 25-30 minuter

Kakan:
100 g smör
1 dl mjölk
2 stora ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk äkta vaniljpulver
1/2 – 1 tsk malen kardemumma
Fyllning:
200 g mandelmjöl eller 200 g hela mandlar
100 g pistagenötter
2 1/2 dl florsocker
2 äggvitor
1/2 tsk bittermandelolja
ev grön livsmedelfärg
3 dl vispgrädde
vatten

Smält smöret och häll i mjölken. Ställ att svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop övriga ingredienser separat och rör sedan ner i äggvispet tillsammans med smörblandningen. Grädda i en smord och bröad form (1 1/2 l) i mitten av ugnen ca 25-30 minuter. Prova med en sticka. Låt kakan kallna. Jag använde en mindre form och fick smet över till några muffins också. Mindre form kräver förstås kortare gräddningstid.

Pistagefyllning Mmm…

Fyllning:

Mixa mandel och nötter fint i matberedare. Det ska bli riktigt finkornigt. Tillsätt övriga ingredienser (utom grädden) och mixa mer. Tillsätt ev vatten så det blir en trögflytande smet. Jag tog också lite grön livsmedelsfärg för lite mera stuns. Med grön färg kan man också ersätta pistagenötterna med mandel om man hellre vill det.

Spritsa på grädden

Vispa grädden. Skär av ett lock, bred på pistagemassan rikligt och spritsa grädden eller bred bara på den. Lägg på locket och strö över mycket florsocker genom en trådsil. Pimpa ev med lite hackad pistage eller grönfärgat mandelhack.

Semletårta

Har du nu åkt en runda i skidspåret eller tränat annat är det bara att hugga in med gott samvete. Vi andra hugger in ändå…