Lyxig konfekt till jul – mandelkastanjer och 9 ytterligare recept.

Här får du 9 av mina bästa godisrecept, lika lyxiga som köpta praliner och dessutom receptet till mandelkastanjer som jag hållit för mig själv.

Mandelkastanjer ca 40 st

100 g nougat rumsvarmt
200 g mandelmassa eller marsipan, riven
50 g smör rumsvarmt
några msk punch eller essens

mörk choklad att doppa i, lite matolja

Blanda allt i matberedare eller med stavmixer.
Ställ svalt ett tag och rulla sedan till kulor. Ställ svalt tills de känns hårda.
Smält chokladen med en skvätt matolja. Rör om. Doppa kulorna i och låt stelna på en bricka med bakplåtspapper.

Hemgjorda praliner Mandelkastanjer

Här nedan kommer länkar till flera av mina favoritrecept. Något för varje smak. Du kan också välja kategori RECEPT Smaskens.

Praliner med citronlikör och kokos HÄR.
Naturgodis med svartvinbär och äpple, kallas remmar av barnbarnen HÄR.
Fransk nougat HÄR.
Coco med bara 3 ingredienser HÄR.
Rostade saltade mandlar HÄR.
Gammaldags chokladkarameller HÄR.
Naturgodis chokladmandlar doppade i lakrits eller kanel HÄR.
Godaste mintkulorna HÄR.
Snabbgjorda smörkolapuffar/rutor HÄR.

10 recept sammanlagt ska väl räcka långt men mer finns om du söker här på bloggen på ordet jul. Då hittar du blommor, godisrecept, bak- o matrecept och mycket mer.

Fortsatt trevlig advent!

Julrecept 22: Hemmagjord kokosmassa – god ersättning för mandelmassa.

För den som inte tål nötter och mandel är kokosmassan ett bra alternativ. Ett snabbgjort och enkelt recept dan före dan före dan. Jag använde massan i en extra sats finska potatisbakelser, recept HÄR, istället för mandelmassa. Precis lika gott!

Hemmagjord kokosmassa

Kokosmassa

Kör 3 dl kokosflingor i matberedare eller mixer tillsammans med
1 dl strösocker i någon minut tills de är finfördelade.
Tillsätt några msk vatten medan mixern kör tills det är en fast massa. Anpassa mängden så det blir lagom tjockt.

Ta ur massan och knåda ihop med händerna om det behövs. Förvaras i plastpåse i kylen. Gott att använda till allt möjligt!

Ha det så gott i julstöket! Imorgon kommer näst sista receptet för denna gång!

Julrecept 21: Hemgjord Coco av bara 3 ingredienser. Snabbgjort och glutenfritt.

Nu börjar jag på allvar med de glutenfria recepten, då vi snart får finfrämmande över julhelgen som också ska få godsaker. Detta godis går rekordsnabbt. Ja om man tänker på hur mycket tid jag behöver lägga ner. Däremot får man börja i tid med det som ska stå och puttra.

Hemgjord Coco

Det enda som behövs är en burk sötad kondenserad mjölk, en påse kokos och en kaka mjölkchoklad. HÄR finns det fullständiga receptet.

Visst kommer du ihåg att vara med i frötävlingen? Backa till söndagens inlägg eller skriv jultävling i sökrutan.

Snabbgjort godis