Julgott 14: Coco på bara 3 ingredienser i sista minuten

Inte mycket tid behövs för att fixa dessa smarriga Coco.

Snabbgjort julgodis

Hemgjorda Coco ca 60 st

Ingredienser:
1 burk kondenserad mjölk
1 påse (200 g) kokos
Mjölkchoklad

Bara 3 ingredienser
  1. Koka burken med kondenserad mjölk (oöppnad) i en gryta med vatten och lock på. Efter 2 timmar är det klart, häll av vattnet och låt burken svalna riktigt bra innan du öppnar. Väntetiden går ju att uttnyttja till annat julpyssel. Finns även att köpa färdigkokt, kallas då karamelliserad mjölk. Det ser ut som tjock kolasås.
  2. Rör ner kokosen i burkens innehåll.
  3. Rulla smeten till avlånga små rullar. Ställ en bunke med vatten bredvid att doppa händerna i ibland, då det är ganska kladdigt.
  4. Låt rullarna stelna i kylen.
  5. Smält choklad och doppa rullarna. Lägg att stelna på bakplåtspapper.

Blanda ihop kokt kondenserad mjölk och kokos. Det blir precis så gott som det ser ut!
23 december, 2018Permalink

Julgott del 8: Supergoda, fräscha citronbollar

Äldsta barnbarnet ville baka när hon var med morfar så hon hittade helt enkelt på ett eget recept. Hon tog sitt vanliga chokladbollsrecept och bytte ut en del ingredienser. Supergoda blev de så idag har hon gjort dem igen och vi skrev ner ingredienserna. Det blir 10 små bollar, lämpliga som godis, eller fördubbla eller mångdubbla receptet om du vill göra i kakstorlek.

Smaskiga citronbollar
Smaskiga citronbollar

Citronbollar 10 små eller 5 medelstora

50 g rumsvarmt smör

1 dl socker

3/4 dl havregryn

rivet skal av 1/4 citron

1 msk pressad citronsaft

kokos att rulla i

Blanda ingredienserna och låt stå svalt tills smeten stelnat. Gör bollar av smeten och rulla i kokos. Förvara i tät låda i kylen.

God kombination med kokos och citron
God kombination med kokos och citron

Vissa godisrecept gör jag varje år, till exempel vill jag inte avstå fransk nougat. HÄR finns det receptet. Och fjolårets nya saffranskakor med vit choklad finns HÄR. Många fler av mina favoritgodis- och kakrecept hittar du om du använder sökrutan uppe till höger. Sök på orden julgott, julinspiration mat och bak eller smaskens. Det finns även nyttigt godis, till exempel fruktläder.

 

22 november, 2016Permalink

Julgott del 3: Recept på skumtomtefudge och fruktlädret är klart!

Mer godis är det på gång, med bland annat den härligt rosa skumtomtefudgen, men godast är fruktlädret som jag provade göra för några dagar sedan. Det torkade klart på några timmar i ugnen och resultatet ser du här. Jag klippte i remsor och sedan är det lätt att dra av smörpapperet. Det blev väldigt tunna godisar, men otroligt goda och smakrika. Syrligt förstås då det är utan socker, men det behövs inte. Jag ska bara göra tjockare lager nästa gång. HÄR finns det receptet. När jag tänker efter, är det faktiskt raw food, då jag torkade godiset på 40 grader. Julgodis som man mår bra av är det verkligen.

Skumtomtefudge och mera godis

Men till jul hör det till med skumtomtefudge. Lite mindre socker än vanligt är det i detta recept. De bruna godisarna i bakgrunden däremot, Ruts chokladkarameller, är riktigt knastriga av socker, farligt goda. HÄR finns det receptet.

Skumtomtefudge ca 50 bitar

15 skumtomtar klippta i bitar, 50 g smör, 1 dl grädde, 1 dl socker kokas i 5-10 minuter. Ta kastrullen från spisen och tillsätt 150 g vit choklad bruten i bitar. Rör emellanåt tills den smält ner. Häll upp i form med bakplåtspapper ca 20×20 cm. Ställ i kylen.  Skär i bitar  när det stelnat.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

25 november, 2015Permalink