Kategori: Ätligt

Så lyckas du med frösådden inomhus, även med de krångliga fröna!

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Sommarblommor, TRÄDGÅRDEN

De flesta av våra sommarblommor och grönsaker för den delen gror bra i vanlig rumsvärme. Men ibland kan det krångla. När jag skrev om paradisblomster fick jag höra att den var svår att gro. Den är så otroligt vacker så det är synd att missa den. Även chili kan vara svår. Så nu kommer här ett inlägg både allmänt om frösådd och om de kinkiga fröerna. Så hoppas jag att du ska lyckas!

Paradisblomster ´Cherry Queen´ bild: Impecta

GÖR SÅ HÄR:
Fyll såjord ända upp i en ren kruka, gärna låg, och slå krukan några gånger i bordet, så jorden blir lagom packad. Jämna till ytan, ex med en sked, då kommer alla fröna på samma djup och de gror mer samtidigt. De blir lättare att om sköta så. Så fröna glest – står de tätt blir det lätt sjukdomar och de blir rangliga. Strö på lite jord, det brukar stå på påsen hur mycket, eller sätt fröna på ett djup av 3 ggr som fröets storlek. (En del frön är ljusgroende så de ska inte ha jord ovanpå. Läs mer om det längre ner i inlägget.) När du är klar med sådden är det dags för vattning. Om du vattnar ovanpå kan fröna flyta omkring, så bäst är bevattning underifrån. Ställ krukan i en skål med några cm vatten i cirka 15 minuter och låt jorden suga åt sig. När du ser att jorden mörknat är den fuktig. Låt den inte bli dyngsur! Dra en plast med lite lufthål i över krukan.

Du kan så i tomma plastförpackningar, men det måste vara hål i botten. De för körsbärstomater som har ett snäpplock är bäst. Tomma köttfärstråg är perfekt att ställa sådderna i!

Nu kommer kruxet med frönas krav på olika temperatur. De som inte nöjer sig med rumsvärme alltså. Paradisblomster vill ha 25-30 grader dagtid och vanlig rumstemperatur på natten. Jag brukar ställa sådderna på golvvärmen i badrummet eller ovanpå kylen, där är det bra värme. Det finns också speciella värmemattor att köpa. Vad jag kan minnas från ifjol så grodde paradisblomster fort så jag behövde inte trixa så mycket med att flytta dem över natten. Chilifrön gror också bra på golvvärmen. Dem brukar jag lägga i en burk med fuktigt hushållspapper. På samma sätt gör jag med luktärter som också kan vara svåra. När grodden visar sig lägger jag över fröna i varsin kruka med såjord. Här på bilden var jag sen med att lägga dem i jord, men det gick bra det också. Jag vet att en del lyckas bra med att så chili direkt i jord. Tänk på att grobarheten på frön kan variera, och gamla frön gror ofta långsammare.

Förgrodda frön, men lite förväxta

Ljusgroende frön ska förstås inte ha jord ovanpå, det gäller dem som är pyttesmå, men det finns också stora frön som ska ligga på ytan. Det ska stå på fröpåsen. Många misslyckas med exempelvis Törnrosas kjortel just därför att fröna torkar ut då det inte är jord ovanpå.
GÖR SÅ HÄR:
Så fröna på ytan och när krukan dragit in vatten (se ovan) ta en duschspruta och duscha fast fröna så de får bra kontakt med jorden. Dra över en plast, med enstaka lufthål. Ställ krukan ljust, gärna med en lysrörsarmatur eller annan växtbelysning bara 1-2 dm över. Törnrosas kjortel kan ta tid på sig, så då är det viktigt att jorden inte hinner torka ut. Jag brukar ta vara på egna frön från Törnrosas kjortel, egna är som färskast och gror bra. När bloggen firar födelsedag i februari kommer jag att ge bort några fröpåsar.

Klätterväxten Törnrosas kjortel

Frön till många perenner, buskar och träd, behöver tvärtemot kyla för att gro. HÄR kan du läsa om 5 enkla steg för att lyckas med dem.

Vinn Årets trädgårdsbok 2018!

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, TRÄDGÅRDEN2 kommentarer

En gedigen innehållsrik bok är Skogsträdgården – odla ätbart överallt av Philipp Weiss och Annevi Sjöberg. Nu kan du vinna den fantastiska boken! Längst ner i inlägget finns info om det. Boken beskriver hur man på naturens villkor kan odla så mycket ätbart som möjligt på den yta man har tillgång till. Med lövskogen som förebild, som sköter sig själv, och med växtlighet i olika skikt på hela odlingsytan blir det maximalt med utbyte på ett enkelt sätt. Boken passar väl in i trenden att vilja odla sin egen mat och veta vad man lägger på tallriken. Författarna talar till stor del av av egen erfarenhet och redovisar en omfattande research av vetenskapliga artiklar, böcker och rapporter.

Förutom ingående beskrivningar på allt från jordkvalité till skötsel finns ett stort register på över 350 olika härdiga ätliga växter. Alla presenteras med förslag på användning. Träd, buskar och andra fleråriga växter. Författarna odlar själva i zon 4-5 så deras erfarenhet är värdefull speciellt för oss här i norr. Trots att jag redan har många fruktträd och bärbuskar hittar jag många nyheter jag inte hört talas om som verkar spännande. Och så måste jag börja testa mina ätliga perenner! Bokens 450 sidor tar sin tid att läsa, men man kan lika gärna ha boken som uppslagsverk. Kul med en del inte helt vanliga recept, exempelvis koka sirap av björk- eller lönnsav, knäckebröd med ekollon, lindblad till sallad, havtornsoxymel mot förkylning. Synd att en hel del stavfel smugit sig in i boken, men det torde rättas till innan det är dags för nästa upplaga, för den första uplagan torde sälja slut fort…

Nu kan du vinna boken! Klicka bara på fliken Tävling eller klicka på länken HÄR och svara på en enkel fråga. Bland alla som svarat rätt drar jag en vinnare. Tävlingen avslutas söndag 13/1-19 kl 20.00.

Gott och till prydnad – Gott Nytt Odlingsår, alltså!

Den Av Monica Söderströmi Ätligt, Snittblommor, Sommarblommor, TRÄDGÅRDEN2 kommentarer

Det bästa av fjolårets frösådder väljer jag ut för kommande år och så ska alltid något nytt provas. Ibland råkar man hitta en otippad favorit, en sådan var sommarblomman paradisblomster ´Cherry Queen´. Ståtlig, exotisk och färggrann, behövde inget stöd och förgrenade sig mer och mer. Lagom hög med sina 90 cm. Och flott i buketter. Visst är den riktigt snygg! Den blir absolut en repris!

Paradisblomster ´Cherry Queen´ bild: Impecta

Prydnadsväxterna är viktiga för mig,  men jag börjar mer och mer odla ätligt. Hemodlat är ju bäst och man vet att inga gifter använts! Jag har redan planerat växtföljden. Där potatis växte ifjol ska det bli bondbönor – de är ju så goda och lättodlade, men just därför måste jag hitta en till yta. Bondbönor förbättrar jorden precis som andra baljväxter, när rötterna produderar kväve, så där de växte ifjol ska det bli kål som behöver näringsrik jord. Favoriten svartkål, eller palmkål som den ofta kallas, är den enda kål jag väljer. När man inte odlar så mycket får man välja det allra godaste! Palmkålen är dessutom så dekorativ, så då har jag mat- och prydnadsväxt i ett! HÄR kan du läsa mer om den. 

En liten men god skörd ifjol som jag hoppas ska bli större i år

Ärtskidorna som kallas Sugar snaps kan jag inte heller vara utan. Söta och knapriga godsaker att rycka åt sig när man går en runda i trädgården. Fler tycker som jag, för de fröna brukar fort ta slut. Jag brukar beställa från Impecta somhar det mesta jag kan önska mig av både blom- och grönsaksfrö. Körsbärstomaten ´Greenkiwi´F1 är en av deras tomatsorter jag bara måste ha. Läckert grön och en av de godaste. Min blev nästan gul när den är övermogen. Som vanligt gillar jag det dekorativa – många olika färger på tomaterna förhöjer smakupplevelsen! Någon ny tomatsort blir det varje år, nu ska jag nog testa Impectas´Zuckertraube´ som ska vara väldigt söt och rikgivande. 

´Green Kiwi F1´ är lite svår att se när den är mogen. Man får klämma på den.

Det är så kul att odla så man startar lätt upp för mycket, varje år tänker jag försöka behärska mig, vilket sällan lyckas. Men vadå, det finns väl värre  än att frossa i frön! Rättare sagt – efter helgernas frosseri är det på sin plats att tänka på nyttiga grönsaker! Så då önskar jag dig ett Nytt, nyttigare år!